كشفت نتائج دراسة حديثة أن السكر له تأثير سلبي على الوظائف المعرفية للدماغ، وتحديدًا التركيز وطريقة تحليل وتقييم المعلومات في الدماغ، إضافة إلى ما يسببه من أمراض كالسمنة وأمراض القلب والجلطات الدماغية

وأكد الباحثون البريطانيون والصينيون المشرفون على الدراسة أن الإفراط في استهلاك الأطعمة والمشروبات المليئة بالسكر يمكن أن يتسبب مع الوقت في اضطرابات في الذاكرة، والإصابة بمرض الزهايمر، وفقاً لما أورده تقرير نشرته "ديابيتولوجيا" البريطانية.

ويسود الاعتقاد لدى الكثيرين أن السكر يعزز أداء الدماغ والتركيز؛ لكن الدراسة التي استندت إلى بيانات 5189 شخصًا من الجنسين، ويتراوح متوسط عمرهم 66 عامًا، أكدت أنه كلما ارتفعت نسبة الغلوكوز في الدم تراجع مستوى الوظائف المعرفية بوثيرة أسرع.

ورغم أهمية السكر لجسم الإنسان إلا أن مراقبة الكميات التي يستهلكها المرء يوميا هو أفضل طريقة لتفادي تحول السكر إلى سم قاتل.

المصدر: دويتشفله