وكالات

تعتبر القهوة والشاي من المشروبات الأساسية التي يتناولها الفرد، كونها تساعده على استعادة تركيزه مع بداية اليوم وتجعله أكثر نشاطاً ويستطيع من خلالها استكمال يومه دون أي تعب أو إرهاق، وعلى الرغم من أن الإفراط في تناول القهوة له الكثير من الأضرار على أعضاء الجسم مثل القلب والكبد والعضلات وخاصة الكلى، بسبب ما تحتويه من كافيين، إلا أنها تعتبر كالإدمان بالنسبة للكثير من الأشخاص.

ومع حلول شهر رمضان المبارك يواجه البعض صعوبات في بدء يومه بدون فنجان القهوة الذي اعتاد عليه، فيجد صعوبة في مزاولة عمله خاصة خلال الأيام الأولى من الصوم، حيث يصاب بالتوتر والصداع نتيجة التوقف عن تناول القهوة في الميعاد المحدد.

وهنا تقول د.شريفة أبوالفتوح، استشارية التغذية العلاجية: إن مدمني تناول القهوة يواجهون صعوبة شديدة خلال شهر رمضان بسبب اختلاف مواعيد تناولهم لها، مشددة على أنه لا يجب أن يبدأ الشخص إفطاره بفنجان من القهوة، لما لذلك من أضرار وتأثير سلبي على صحته، لكن عليه أن يأخذ بعض التمر لأنه الخيار الأمثل لإمداد الجسم بالطاقة، لافتا إلى أنه يجب على الفرد أن يتناول فنجان القهوة بعد الفطار بحوالي ساعتين لكي يستعيد الجسم نسبة السكر الموجودة به، أما بالنسبة للأشخاص الذين يفضلون تناول القهوة ليلا فيجب أن يكون فنجان القهوة منزوع الكافيين.

وقد كشف تقرير نشرته صحيفة “تايمز أوف إنديا” الهندية، أن هناك بعض الأطعمة التي يمكن استخدامها كبديل لمشروب القهوة لإكساب الجسم الحيوية والنشاط، والتي يأتي على رأسها المياه الباردة التي تساعد على إيقاظ الحواس الخمس للجسم، حيث أنها تحافظ على الخلايا المائية للجسم وتجعلها في حالة نشاط، لذلك ينصح بالإكثار من تناول الماء حتى وإن كنت لا تشعر بالعطش، فالتقليل من تناول المياه يؤدي إلى جفاف الجسم، ومن ثم الشعور بالتعب والإرهاق، كذلك تناول بذور “الشيا” كبديل للقهوة، فهي تعتبر مصدر غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تجعل الفرد في حالة يقظة ونشاط وتسرع من عملية الهضم وتقلل الشعور بالتعب، وتجعل الجسم رطبا.

وأشار التقرير إلى أنه يمكن استبدال مشروب القهوة بالخضروات الورقية المتواجدة في طبق السلطة أو عصير الخضروات مثل السبانخ والخس واللفت، فهي عامل مهم للتخلص من الكسل، كما أنها تجعل الجسم في حالة من النشاط، لاحتوائها على فيتامين “ب” الذي يساعد على تحويل الطعام الموجود في الجسم إلى طاقة، ومن أهم الأطعمة البديلة للقهوة أيضا البيض فهو من أكثر الخيارات لوجبة إفطار صحية لأنه غني بالبروتينات التي تجعل الجسم أكثر نشاطا، ويفضل إضافة الخضروات إليه للحصول على وجبة صحية متكاملة، تكسب الجسم الحيوية والنشاط وتكون بديلا صحيا للقهوة الضارة بصحة الإنسان.