تعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات اليومية الرئيسية، وكثيرون من يهملون هذه الوجبة الهامة، ما يعد من أهم أسباب الإصابة بالأمراض ومنها التعرض لهبوط ضغط الدم. تشير استشارية السمنة والنحافة الدكتورة آمال فتحي ، أن وجبة الإفطار هى المقوي الأساسى للجسم، الذي يمده بالعديد من الفيتامينات و العناصر الغذائية، التي يحتاجها من فيتامينات ومعادن، ذلك يرجع إلى أنها أول وجبة يقوم الشخص بتناولها.
وأوضحت أهمية تلك الوجبة خاصة لمن يرغب في إنقاص وزنه الزائد، فقد يكون عدم تناول وجبة الإفطار من أهم الأسباب التي تؤدي إلى زيادة الوزن وليس العكس، وذلك يرجع إلى اختزان الجسم لوجبة الغذاء دون القدرة على حرقها.
وأضافت : "يمكنك تناول وجبة إفطار صحية ودون أية زيادة في الوزن عن طريق تناولك لطبق فول مضافاً إليه ملعقة زيت زيتون، مع رغيف خبز أو نصف رغيف بلدي، و كوب من عصير الفواكه الطازجة دون أن يضاف إليه السكر".