القدس للأنباء - وكالات

   كشفت دراسة أمريكية مسحية للمنتجات المجمدة ومقارنتها بالوجبات السريعة ، أن الأغذية المجمدة أفضل وأكثر صحة في المحتوى الغذائى.   

ووفقاً لموقع "مديكال نيوز توداي"، فإن المسح توصل إلى أن الأطعمة المجمدة تعطى كمية أكبر من الألياف العناصر الغذائية إضافة إلى الفيتامينات، ونسبة أقل من السعرات الحرارية والدهون المشبعة مقارنة بالوجبات السريعة.   

وشمل المسح أفراداً بالغين تزيد أعمارهم عن 19 سنة، ووجد أن الأطعمة المجمدة من الممكن أن تمدُهم بما يقارب ثلاثة أرباع الحاجات الغذائية اليومية، وبطريقة صحية.    كذلك فإن حفظ الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة بالتجميد لا يؤثر كثيراً على قيمتها الغذائية، بل تظل قريبة من المبادئ الغذائية الأمريكية.   

ويذكر أن دراسات عديدة في الفترة الأخيرة حذرت من الإسراف في تناول الوجبات السريعة، وفي المسح الأخير تأتي الوجبات السريعة في ذيل الأطعمة اليومية من حيث قيمتها الغذائية.